按消费场景组织糕点产品组合,控制库存结构。
零售渠道可考虑将日常畅销口味与季节性产品搭配,结合消费者反馈持续调整产品组合。
采购时宜优先核对食品生产资质、产品标签与随货资料,并就售后、配送及库存策略与供应方充分沟通。